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	※玉ねぎを揚げる事により、スナック風になり子供も喜んで食べます。 ※活性酵素が増えるのを防ぐ味噌、生姜、ニンニク、唐辛子が入ることにより薬膳料理的要素がります。 サラダたまねぎは薄くスライスし、小麦粉をまぶしてカラリと揚げる。その後、軽く塩・こしょうをしておく。 フライパンに油（大１）を入れ、にんにく、生姜のみじん切りを炒めて、香りが出たら次に肉を炒め火が通った後にサラダたまねぎのみじん切りを入れ、透明になったらの調味料を入れてからめる。 大根葉はさっと塩茹でにし冷水に取り、小さく刻み水気を切っておく。 丼に御飯を盛りフライドオニオンをしき、真ん中に肉味噌をのせてくぼませ、卵黄をのせ最後に青みを散らす。
サラダたまねぎ 300g 小麦粉 50g 揚げ油　 　 適当 合挽き肉 　　 250g にんにく 10g ねぎ 50g 大根葉 少々 （貝割大根でも可） 炒め油 大さじ1 卵黄 4個 塩こしょう 少々 ごはん 4杯 ＿＿＿＿＿ 　｜味噌 大さじ2 　｜しょうゆ 大さじ2 　｜豆板醤 少々 　｜みりん 大さじ2 　｜酒 大さじ1 　　　 ：800円

	※ハンバーグ感覚で子供にも老人にもＯＫ。 　※魚のすりみが栄養満点。 サラダたまねぎを1.5cmぐらいの輪切りにする。 サラダたまねぎの小さいところと生姜はみじん切り、これに挽き肉、すりみ、塩、こしょう、砂糖、酒をまぜる。 輪切りにしたサラダたまねぎに小麦粉をまぶしをつめる。 フライパンに油をひき弱火で焼く。 ソースをかけて食べる。 　（ソース） 　　玉ねぎを炒めてケチャップ、ソース、砂糖、水を入れる。
サラダたまねぎ 2-3個 魚すり身　　　　　 150g 牛挽肉 50g 卵 1/2個 生姜 1かけ 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1 こしょう 少々 酒 大さじ1 油・小麦粉 少々 　　　 ：400円

	※サラダたまねぎをいつでもどこでも食べられるように 　　　カルシュームたっぷりの焼き菓子に作ってみました。 サラダたまねぎすりおろす。この中にバター、サラダ油を入れてよく混ぜる。 の中に砂糖、スキムミルクを入れ混ぜあわせた後、薄力粉、ベーキングパウダー、タンサン、カレー粉をふるいにかけてまぜあわせる。 ピーナッツは煎ってつぶし、レーズンは刻み、ちりめんは煎っておく。 の中にを加えて、耳たぶ位の固さにこねる。 ２０分〜３０分ねかせた後、好きな形に作り卵黄をぬりオーブントースターで１８分〜２０分焼く。 ※形の大きさで焼く時間は違います。カレー味が嫌いな方はココアでもいいです。
サラダたまねぎ 1個 薄力粉 350g 〜400g ベーキングパウダー　 小さじ1 炭酸 小さじ1 スキムミルク 40g バター 50g サラダ油 大さじ2 砂糖 100g レーズン 50g ちりめん　　 大さじ2 ピーナッツ 100g カレー粉 大さじ1 卵黄 1個 　　　 ：650円

	※サラダたまねぎですから「臭み」がありません。量を増やし子供からお年寄りまでたくさん食べられるサラダです。 　※ミックスチーズ、マヨネーズは一般的に子供が好みますし、二杯酢は生たまねぎを「しなやか」にし、かさばりを抑えますので、今までのサラダよりたくさん頂けます。 サラダたまねぎををスライスしておく。 ピーマンは種を取り、輪切りにします。 ボールにと、チーズ、調味料を入れてさっと混ぜ合わせて出来上がり！
サラダたまねぎ 中4個 ピーマン　 2個 ミックスチーズ 80g 〜100g マヨネーズ 大さじ.3 二杯酢 大さじ3 　又は甘酢 ：700円